Cuisine québécoise et gâteau : toutes nos recettes

Name: Craquez pour la cuisine québécoise et ses recettes savoureuses
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine québécoise

La cuisine québécoise est une cuisine de terroir qui varie d'une région à l'autre. Photo par Allison

La cuisine québécoise est une cuisine régionale riche, variée et marquée par de nombreuses influences. Conviviale, réconfortante et adaptée à un climat rigoureux, elle rassemble et régale toutes les papilles.

Impossible de passer à côté de la poutine, un plat composé de frites et de fromage nappés d’une sauce brune chaude. Les cretons, les fèves au lard, la soupe aux pois ou encore le pouding chômeur font partie eux aussi des plats traditionnels de la jolie province qui vous feront craquer.

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Madeleine

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Cuisine québécoise et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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La vie en bleuet

Des douceurs pour fêter les mamies

A la rentrée on passe l'éponge

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Toutes les recettes de cuisine québécoise et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine québécoise et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pouding chômeur du Québec

kaderick

Un pouding chômeur traditionnel du Québec. Un "plat du pauvre" qui contient très peu d'ingrédients, est peu couteux mais délicieux !

Carrés aux bleuets

Turbigo Gourmandises

Les vacances au Québec ont de nouveau été l’occasion de faire une cure de bleuets. Nous en avons dégusté tous les jours ! C’est tout naturellement que nous sommes passés aux myrtilles en rentrant à Paris et je n’ai pas résisté à l’envie de réaliser cette recette de carrés aux bleuets, un classique facile à réaliser et très riche en goûts.

Grands-pères aux bleuets

Les filles, à table !

Une jolie et délicieuse recette québécoise avec des bleuets, une variété de myrtilles. Les grands-pères font partie du patrimoine des pâtisseries traditionnelles québécoises. La variante la plus connue est celle au sirop d’érable.

Gâteau aux carottes

Turbigo Gourmandises

Une recette de gâteau aux carottes Five Roses, tirée du célèbre livre québécois.

Muffins au sirop d'érable 100% Québec

Aux Fourneaux

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Gâteau à l'érable cuit dans une conserve

Turbigo Gourmandises

Nul besoin de moule pour ce gâteau ultra moelleux au sirop d'érable qui se cuit simplement dans une boîte de conserve chemisée de papier sulfurisé. Une curiosité québécoise à déguster coupée en tranches et tartinée de ce que vous voulez !

Le gâteau renversé aux pommes et sirop d'érable

Sweet Kwisine

Envie de Le gâteau renversé aux pommes et sirop d'érable ? Découvrez cette recette de cuisine du Québec et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Grands-pères aux bleuets

Turbigo Gourmandises

recette typique du Québec aux bleuets

Tarte aux bleuets ou aux myrtilles

Turbigo Gourmandises

Une recette de tarte aux bleuets : un dessert au bon goût du Québec à réaliser avec des bleuets ou des myrtilles.

Gâteau à la soupe aux tomates

Catherine Cuisine

Ce dessert très populaire chez nos voisins du sud semble avoir eu son heure de gloire au Québec également, il y a quelques décennies. L’idée de mettre de la soupe condensée dans un gâteau (idée de la compagnie Campbell, quelle surprise!) remonterait aux années 40, voire même aux années 30.

Pouding Chômeur

Le Monde de Milan

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine canadienne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Gâteau à la courge et aux épices

Catherine Cuisine

Gâteau tout moelleux à base de purée de courge butternut, cannelle, clou et piment de la Jamaïque. Délicieux à l'heure du thé!

Pudding d’été fraise basilic et citron

Catherine Cuisine

Pudding d’été fraise basilic et citron... Un gâteau citronné et bien moelleux cuisant sur une couche de belles fraises parfumées au basilic et au zeste de citron. Un classique avec une twist actuelle: le mariage basilic et fraise est plus que parfait!